Sujet: Pain de ménage de Belle-maman Lun 18 Jan 2010, 13:57
Pain de ménage Belle-maman
Dans un bol mettre... 1 tasse d'eau tiède 1 c. à table de sucre, et y ajouter 2 enveloppes de levure sèche
-faire lever environ 15 min. couvert
Dans un grand plat mettre... 10 tasses de farine 2 tasses extra au besoin pour pains ou pour pétrissage 1 c. à soupe de sel 1 c. à table de sucre
creuser un trou au centre et ajouter...
1/4 de tasse de graisse fondu 4 tasses d'eau tiède 1 oeuf battu Y ajouter la levure.
mélanger le tout et ajouter juste assez de farine pas trop
Pétrir ... ne pas trop mettre de farine. mettre dans un plat graissé assez profond pour que çà gonfle au double de sa grosseur.(moi je couvre avec un strech and seal graissé. Laisser lever environ 1 heure 30 dégonfler et mettre la quantité suffisante dans les plats. laisser lever environ 1 heure 30.
partir le four a 400° baisser le four à 350° cuire environs 30-35 minutes jusqu'à dorer.
Donne 5-6 pains _____________________________
Pour mes 24 petits pains à l'ail
je fais la demi recette ajoute l'oeuf au complet pareille et au mélange farine j'ajoute... 2 enveloppes de «KNORR» ail rôti et fines herbes, condiment pour pâtes ou Tomates séchées au soleil et parmesan 1 c. à table de persil séché bien mélanger et procédé comme indiquer surveiller la cuisson.
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Boulis
Messages : 4210 Date d'inscription : 16/04/2009 Localisation : Lac St Jean
Sujet: Re: Pain de ménage de Belle-maman Mer 20 Jan 2010, 12:25
Merci Dune, c'est en plein une recette comme celle çi que je cherchais Mon mari me disait vouloir trouver une recette à l'ancienne tu fais son bonheur.
Dune55
Messages : 69238 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Pain de ménage de Belle-maman Mer 20 Jan 2010, 12:36
J'espère que ton époux va apprécier le goût du pain de ma belle-maman Boulis et redonne m'en des nouvelles si tu le fais, d'accord ?
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Ortance
Messages : 1345 Date d'inscription : 10/08/2010 Localisation : Drummondville
Sujet: Re: Pain de ménage de Belle-maman Mer 19 Jan 2011, 14:36
Merci pour l'idée des sachets de Knoor
Mario
Messages : 16039 Date d'inscription : 30/08/2009 Age : 59 Localisation : saint paul de joliette
Sujet: Re: Pain de ménage de Belle-maman Ven 25 Fév 2011, 16:35
hummmm c'a l'air bon en plus juste a regarder les pains hummmmmmmmm
Sujet: Pain de ménage de Belle-maman 
Lun 18 Jan 2010, 13:57
Mon mari me disait vouloir trouver une recette à l'ancienne tu fais son bonheur.
J'espère que ton époux va apprécier le goût du pain de ma belle-maman Boulis et redonne m'en des nouvelles si tu le fais, d'accord ?
