soupe repas à la dinde ou au poulet à la mijoteuse de cuisinière
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Sujet: soupe repas à la dinde ou au poulet à la mijoteuse de cuisinière Lun 25 Mai 2009, 16:28
5 tasses d'eau bouillante 5 tasses de bouillon de dinde ou de poulet 1 tasse de carottes en cubes 1 tasse de navet du Québec (rutabaga ) 2 oignons moyens hachés(2 tasses ) 2 tasses de céleri haché 1 tasse de chou haché 1/2 tasse de brocoli défait et haché(les tiges) 1/2 tasse de chou fleur défait et haché " 2 gousses d'ail hachées finement 1/2 tasse d'orge perlé,1 litre d'eau, 1 cuil. à thé de sel 1 tasse de dinde ou de poulet déjà cuit coupé en morceaux 2 cuil. à thé de sel (plus ou moins) 1/4 de cuil. à thé de poivre (plus ou moins) 1 cuil. à table de fines herbes 1 cuil. à table de persil frais ou séché Préparation: Hacher et couper les légumes et le poulet ou dinde Faire bouillir l'orge dans l'eau salée durant 1/2 heure . Égoutter Verser l'eau et le bouillon très chaud dans la mijoteuse ou un grand chaudron , ajouter tous les ingrédients. Cuire pendant 8 à 10 heures ou sur la cuisinière mijoter à feu bas environ 1 heure 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite au goût. Vérifier les assaisonnements
soupe repas à la dinde ou au poulet à la mijoteuse de cuisinière