Messages : 16575 Date d'inscription : 09/05/2009 Localisation : terrebonne
Sujet: soupe au chou no:2 Mer 09 Juin 2010, 07:34
1 chou nappa tranché en fines lamelles plus 1 gros chou en petits morceaux(si pas de nappa prend 2 petits choux) 1 pied de céleri en lamelles 1 gros navet ou 2 petits(rhutabagas) coupé en petits morceaux 3 poireaux partie blanche seulement,émincé 7-8 carottes en rondelles 2 btes de 1 litre de bouillon de poulet(moi je prend Campbell 25% moins de sel) ou maison.Il faut en mettre au 3/4 de la soupe,parce qu'en cuisant ça diminue. poivre,épices de provences,fines herbes,sel(pas moi) Quand ça bouille,je baisse mon feu et je laisse mijoter 2-3 heures. Si tu trouves que tu as trop de bouillon,tu peux ajouter du riz ou de l'orge...etc...Ça c'est à ton goût....
Sujet: soupe au chou no:2 
Mer 09 Juin 2010, 07:34