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| | | Confiture d’oignons |  |
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Dune55
Messages : 69238
Date d'inscription : 15/04/2009
 |  Sujet: Confiture d’oignons  Dim 19 Déc 2010, 19:22 | |
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Confiture d’oignons
de Suzanne Lapointe
700 g (1 1/2 lb) d’oignons de couleur rougeâtre 100 g (4 onces) de beurre 150 g (5 onces) de sucre sel et poivre 100 ml (1/3 tasse) de vinaigre de vin rouge 40 ml (3 c. à soupe) de sirop de cassis 200 ml (3/4 tasse) de vin rouge Éplucher et couper les oignons en fines lamelles. Dans une casserole, faire fondre le beurre et y mettre les oignons. Saler et poivrer, saupoudrer de sucre. Couvrir. Laisser cuire doucement en remuant de temps en temps, environ 1/2 heure. Ajouter le vinaigre, le cassis et le vin rouge. Laissez cuire à découvert en remuant quelques fois jusqu’à ce que les oignons soient en confiture. Servir froid TVA émissions/deux filles le matin 2004 _________________  |
|  | | | | Confiture d’oignons | |
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