Messages : 824 Date d'inscription : 04/05/2009 Age : 63 Localisation : Mont-Saint-Hilaire
Sujet: Soupe Noce Italienne Dim 23 Jan 2011, 14:48
Soupe noce Italienne
Boulettes :
1/2 lb porc haché maigre 1 oeuf battu 1 grosse cuil. table de chapelure 1/4 tasse de parmesan râpé finement 1/2 cuil thé comble d'herbes de Provence 1 échalotte grise râpé finement 1 gousse d'ail râpé finement 1 feuille de laurier 1 croûte de parmesan (facultatif)
Bouillon :
6 tasses de bouillon de poulet 1/2 tasse d'orzo non cuit Épinards finement hachés au goût.
Combiner les 6 premiers ingrédients dans un bol et faire de petites boulettes.
Mettre le laurier et la croute de fromage avec le bouillon. Amener à ébullition et plonger les boulettes et mijoter 15 minutes. Ajouter l'orzo et cuire pour 10 minutes de plus. Ajouter les épinards hachés.
Dune55
Messages : 69238 Date d'inscription : 15/04/2009
Sujet: Re: Soupe Noce Italienne Dim 23 Jan 2011, 15:16
Merci ! Fenouille je trouve cette soupe tellement bonne la prochaine fois je vais essayer ta recette pour faire changement de la mienne
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Cloo
Messages : 654 Date d'inscription : 29/12/2010 Localisation : Montréal
Sujet: Re: Soupe Noce Italienne Dim 23 Jan 2011, 15:59
Et moi itou... j'adore cette soupe, et je cherchais justement une recette!
Mousselinne
Messages : 790 Date d'inscription : 18/08/2009 Localisation : Près de Trois-Rivières
Sujet: Re: Soupe Noce Italienne Dim 23 Jan 2011, 16:04
Merci Fenouille!!Je connaissais pas cette soupe...avec le froid qui fait sois assuré que je vais l'essayer.
Sujet: Soupe Noce Italienne 
Dim 23 Jan 2011, 14:48
Merci ! Fenouille
