Muffins à l'avoine, bananes et bleuets

Les muffins sont délicieux et font santé:)




Muffins à l'avoine, bananes et bleuets



Portions : 10

Ingrédients


1 1/2 tasse (180 gr) de farine de blé entier (moi blanche)
1 tasse (90 gr) de flocons d'avoine (gruau)
1/2 tasse (100 gr) de sucre
2 c. à thé (cc) de poudre à pâte (levure chimique)
1/2 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/2 c. à thé (cc) de sel
1 tasse (145 gr) de bleuets frais (myrtilles)

2 oeufs
1/4 de tasse (60 ml) d'huile
1/4 de tasse (60 ml) de lait
1 tasse (250 ml) de bananes en purée (environ 3 très mûres)


1- Mettre dans un bol les six premiers ingrédients plus les bleuets. Mélanger et faire un puits au centre.
2- Battre les oeufs dans un petit bol pour les faire mousser. Incorporer l'huile, le lait et les bananes.
3- Verser le mélange liquide dans le puits des ingrédients secs. Tourner pour humecter. Il peut rester des grumeaux.
4- Moules à muffins graissés, 400°F (200°C) 20 à 25 minutes. (moi, 375°F/190°C, 23 minutes)

Source: Norvégienne



Voir photos:

http://estherb48.blogspot.com/2009/09/muffins-lavoine-bananes-et-bleuets.html

Bye! :bball:

Merci a toi Esther b. pour cette belle recette de muffins avec la rentrée une nouvelle recette pour les boites a lunch youppi! :cheers:

Mmmmmm... parfait pour les lunchs :cheers:

merci Esther!

Esther, la reine des muffins , quelle belle recette encor une fois

Papa Noël donnez moi des journées de 48 heures pour faire toutes les belles recettes :e61:

Bouylis je fais la même demande que toi!! Pas assez de 24 heures ds une journée!

Bye!

Bonjour estherb. j'ai fait ta recette de muffins ils sont délicieux le mélange de bleuets et banane très bon. Je vais essayer la même recette avec des framboises congelés encore une fois merci de ce partage.

Merci capucinette:))

Bye!