Riz variés aux légumes et filets de truite + photos.

Riz variés aux légumes et filets de truite.

pour 3 personnes.

Ingrédients:

*80 gr de riz cuit. 1/2 boite de petits pois *égouttés.
*2 gros œufs durs. des filets d'anchois.
*des asperges. 2 tranches fines de truites fumées.
*des olives vertes et noires. 1 tomate.
*basilic vert. rouge.1 vinaigrette.

Préparation:

laver et vider la tomate. couper en dés.
couper en quartiers les œufs durs.
ciseler les tranches de truite fumées.
rouler les anchois. ciseler les 2 basilics.

dans un saladier creux.
ajouter olives. petits pois. mélanger.
ajouter tomates. basilic. mélanger.
ajouter les roulés d'anchois.
et tranches de truite ciselée.mélanger.
les quartiers d’œufs durs.
les asperges et le basilic.

** bonne entrée **

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