Petite verte au saumon fumé et à la pomme Granny Smith

Ingrédients à ajuster selon le nombre d'invité

Salade Mesclun (ou selon votre goût)
Saumon fumé en lanières
Julienne de pommes coupées à la dernière minute (sinon pour empêcher le brunissement
de la pomme les frotter d'un peu de jus de citron)
Fines tranches d'oignons rouges
Câpres
Jus de citron fraîchement pressé
Huile d'olive
Fleur de sel et poivre du moulin

Le montage:

Placer dans chaque assiette de la salade recouvrir de tranches de pommes, des
lanières de saumon fumé et de câpres.  Arroser de jus de citron et d'huile d'olive,
saler et poivrer.

Source:  À porc égal

Merci pour cette recette, je l'essaye bientôt

Cela me fait plaisir Thérèse, c'est une recette toute simple
mais tellement bonne.

Tu peut la servir en entrée comme je l'ai fait ou encore en
plus grosse portion avec un bon pain, en repas principal
lorsqu'il fait chaud l'été.

Tu m'en donneras des nouvelles