Houmous aux betteraves sans tahini

Houmous au betteraves


1 boite de pois chiches rincés et égouttés
3 petites betteraves cuites
1/2 tasse de yogourt nature
4  gousses d’ail
1/2 c. à thé de cumin moulu
Jus de 1/2 gros citron
Sel

Au robot mélanger tous les ingrédients.
Racler les rebords du récipient à l’aide d’une spatule de caoutchouc et mélanger de nouveau jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Servir l’houmous avec des crudités, des mini pitas ou comme tartinade pour les sandwichs.
Se conserve 5 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.