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Relish aux zuchinnis
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04/01/2010
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keke part à Terrebonne
Sujet: Relish aux zuchinnis
Jeu 18 Sep 2014, 11:42
source:Louves
10 tasses de zukin hachés ou tranché ,si la pelure est trop dure ont l’épluche.
4 gros oignon
3 1/2tasses de vinaigre
6 tasse de sucre
1.c.table de moutarde sèche(poudre)
1.c.table de turméric
3,ctable de fécule de mais dilué
2.c.thé de graine de céleri
2.c.thé de moutarde en pot
1.c.thé de poivre
1 piment vert et un piment rouge.
Faire tremper toute une nuit dans 6 tasse d'eau froide,6.c.a table de gros sel recouvert de la glace
si vous en avez . Le lendemain matin égouttez le tout et rincer a l'eau froide.
Déposer dans une grosse marmite puis ajouter tous les ingrédients
Cuire 30 a 40 minutes a feu moyen mettre le tout dans des pots Masson.
Relish aux zuchinnis
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